コーヒーの香り
コーヒーを焙煎するときの「香ばしい」香りが好きだ。特に焙煎し始めてまだ、浅煎りにもなっていない状態で発する「豆のような」香りがまた心地よい。焙煎し終わり、まだ新鮮なままの焙煎豆を手挽きのミルで挽くときの「喫茶店」のような香りもたまらない。香りだけに焦点を当てるならば、手挽きミルもあえて「フタのない機種」を選ぶと、ふんわりと香りが広がる。コーヒーの歴史が始まり、はるか昔にはお金持ちだけの嗜好品だった […]
YEAR
2020年
「コーヒー保管」と「パウダーコントロール」サザコーヒー バキュームストッカーメッシュ1種
「コーヒー保管」と「パウダーコントール」２WAY使えるアイテム！ コーヒーの粒度（メッシュ）を揃えてクリアなコーヒー。 ドリップ選手権でも選手がやっているパウダーコントロールは、新しいコーヒーの世界を開きます。 このアイテムの強みと弱みも解説します。
【おうちコーヒー相談01】「濃いめのコーヒーが好き！①」な方へ！マキネッタ編
この際だから揃えよう！おうちで美味しいコーヒーグッズ。 今まで5700点以上のコーヒー雑貨を見てきたCOFFEE SAMURAIが送る、 「おうちコーヒー」コーディネート企画！ #コーヒーライフコーディネーター ★４カップ以下の大きさのマキネッタは別途「サポートリング」を一緒に購入したほうがよいです。底部の口径が足りないので、ご家庭のガスコンロに乗せることができません。 ■ビアレッティサポートリン […]
「おうち時間」コーヒーミルで世界が変わる
「コーヒーをミルで挽いて飲む」たったそれだけの行動でとても驚かれることが多い。その後は、ドリップ、マキネッタ、フレンチプレス、メーカー、様々なやり方があり、各人で異なると思うが、この「ミルで挽く」という行為は共通することだと思う。ミルはピンキリで、性能により価格もかわってくるものの、安い手挽きのミルならば、1000円きるものもたくさんあり、そのミルでも十分「一味違うコーヒー」にすることができる。簡 […]
cores コレス ゴールドコーンフィルター&サーバー C750GD ペーパーがいらないエコ美味ドリップコーヒー！
ペーパーレスで「エコ」＆「節約」のゴールドフィルター。 その他、錆びにも強く、味、香り共にコーヒーに影響を与えないことで有名。コーヒー本来の「オイリー」なコーヒードリップをしてみてはどうでしょうか。
HARIO ハリオ 100周年復刻版シリーズ 珈琲狂時代 Mini Coffee Dripper CKJF-01B！V60シリーズの原型になったモデル！？
2021年に創業100周年を迎えるハリオさん。 その記念に限定の復刻版モデルが発売されました。 今回は1980年モデルのV60の原型となった！？ 珈琲狂時代Mini Coffee Dripperでコーヒードリップします。
セルフ美味しいコーヒー
こんな世の中だ。気軽にカフェにも行けない。せめて美味しいコーヒーでも飲んで気持ちをリフレッシュしたい。自宅でだって美味しいコーヒーは淹れることができるよ。「生豆」を買えば、すごく安くコーヒーが手に入る。自家焙煎をすればコストが抑えられる。自家焙煎は無理でも、コーヒーを「豆のまま」買えば鮮度が長持ちする。シンプルで安価なドリッパーでもコーヒーは美味しく淹れることができる。飲む直前に「コーヒーミル」で […]
自宅で１杯分！ペーパーレスで節約エコな美味しいコーヒー！ゴールドフィルターダブルウォールマグ C412
今回は こんな時だからこそ、自宅で気軽に「１杯分」美味しいコーヒーを！ ペーパーレスだから、エコで節約！ コーヒー本来の味わいを抽出できるゴールドフィルター「浸漬式」ペーパーレスドリッパー！
【質問】安清式 お手入れいらずの和紙糸コーヒーフィルター
ネルユーザーからの疑問ですが、「乾燥可能」という点において、画期的であると感じるとともになぜ？という好奇心もございます。 ネルフィルターとの相違、なぜ乾燥させて管理することが可能であるのか、その仕組みについて教えてください。 ＞＞某メーカーのスニーカー靴底、または宇宙服にも採用されるキュアテックスヤーンという新素材が、抗菌性に非常に優れているので、乾燥可能、とのことです。 現時点での実験（とあるコ […]
【質問】ONE PUSH MAGIC ルンゴプロ スターターセット
■ダイヤル式レギュレーター（旧型・LP040KT Lungo Pro ルンゴプロ N2キット）付属のノズルとの互換性はありますでしょうか？ ＞＞互換性あります。 ■ダイヤル式からプッシュ式となり、より使い勝手が向上したものと推察しております。 キャニスターやボトルなどに豆を保管する場合容量に対しての適正使用量、 （何プッシュが適当であるか）など教えていただきたいです。 ＞＞キャニスター内部の「空気 […]